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以道德感為核心的企業文化

夏清逸“食品工業是道德工業。”這句話在雨潤隨處可見:進入大廳時,墻壁上的液晶屏幕播放的影像資料;路過生產車間,墻壁上紅色的醒目標語;員工手冊裡,這句話被放在明顯的位置……而對雨潤的員工來說,這句集團創始人祝義財所說的話不僅僅是一句口號,更是企業文化的核心。在雨潤,品質監管部門是獨立的,而且實行上下垂直管理,下到分公司的總經理上到事業部領導對品質監管工作都無權幹涉,品質監管部門直接隸屬於集團總裁進行管轄。這樣就能保證雨潤的食品安全工作能夠順利開展,不受到幹擾,從而保障雨潤食品安全。而除瞭科學的管理制度,雨潤同樣重視員工培養與自律。雨潤倡導企業的“道德”文化,正是希望讓雨潤“食品工業是道德工業”的理念印在每個員工的心裡,指導和約束員工的行為都以“食品工業是道德工業”為準,從而從根本上保證食品安全。事實上,每位新加入雨潤的員工都會得到一本員工手冊,這本手冊被稱為“雨潤法典”,是雨潤人必須遵守的“鐵律”。其實,這本早在企業成立之初就有的小冊子,早已不止當年的厚度。21年前,27歲的祝義財在南京成立瞭南京雨潤肉食品公司,註冊資本僅為300萬元人民幣。憑借對市場的準確把握,祝義財避開瞭當時肉食品企業在高溫肉制品領域的激烈競爭,將主營業務瞄準當時尚屬空白但潛力巨大的低溫肉制品這一細分行業。21年過去瞭,如今的雨潤,早已成為中國最大的冷鮮肉加工企業,擁有世界第一的生豬屠宰能力。這21年裡,在雨潤規模不斷壯大、業務趨向多元化、產業鏈逐漸向上下遊延伸的同時,雨潤的規則制定也在增多。雨潤食品成立之初,制度規范隻有一兩本薄薄的小冊子。而現在,薄薄的冊子已經發展成一本16萬字的制度手冊。這本“雨潤法典”對采購、生產、銷售、倉儲、物流、技術研發、檔案、產品追溯、產品召回和企業人事選拔都進行瞭嚴格的規定,小到“如何洗手”大到“不為利益而喪失原則、不為信任而喪失監督”的集團基本生產經營原則都進行瞭細致的規定和管控。就拿洗手來說,由於擔心員工可能不懂洗手的重要性,平時就不會註意那麼多,雨潤就把洗手前和洗手後的微生物圖片給他們看,讓員工明白,原來洗不洗手差很多。雨潤人認為,制度也是動態的發展過程,從實踐中總結出來形成制度,形成制度後對新來的人又有指導作用。因此,雨潤每年都會對企業文化進行總結、提煉、創造及引導,形成先進的、符合企業實際的、廣大員工認同的優秀企業文化。在集團成立20周年時,雨潤還對企業文化進行重新梳理和完善,包括企業文化傳播、制度建設、行為規范、工作生活環境建設等四個方面。正是因為不斷的完善,“雨潤法典”的厚度才會不斷增加。而祝義財也認為,品德優良的人生產優質產品、品德敗壞的人生產劣質產品——品質代表素質。沒有一個高素質的員工隊伍就生產不出高質量的產品,而一個公司員工隊伍的素質高低,除瞭完善、嚴格、良好的公司制度,更多的是靠企業文化的約束和自律。為瞭讓員工更好地理解、認同企業文化,雨潤還為每一位員工印制瞭企業文化宣傳手冊,要求所有員工每年要參加2次以上企業文化培訓,培訓結束後還將組織考試。同時大力推進節假日宣傳活動,提高企業文化宣傳效應和公司文化氛圍,確保企業文化知曉率100%。雨潤還會將企業制度、企業文化移植到新開業公司,做到每傢公司企業文化宣傳標語統一,新員工入職培訓內容統一,確保企業文化全國一盤棋。

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